ESPECIAL: São João do Nordeste (Receita).

Festa junina chegando e nada melhor do que comer um bom prato tipico. Por isso vamos aprender a fazer um delicioso Bolo de Milho molhando. Confira a receita.

-Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de fubá.
• 2 xícaras (chá) de leite.
• 2 xícaras (chá) de açúcar.
• 3/4 da xícara (chá) de óleo.
• 100 gramas de coco ralado.
• 200 gramas de goiabada cortada em cubos.

-Modo de Preparo:

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• Misture o fubá, o leite, o açúcar e o óleo. Leve ao fogo durante cerca de 10 minutos, mexendo sem parar, até virar um mingau bem cozido. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente as gemas e o coco ralado. Por último, acrescente as claras em neve, o fermento e os cubos da goiabada.Misture tudo levemente, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno quente por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.Retire do forno e polvilhe com o açúcar e a canela.